חנוכה עשוי להיות חג משמין, במיוחד אם בכל הדלקת נר (יש שמונה נרות, זוכרים?) נחגוג בבליסת סופגניה נוטפת שמן וריבה ולביבה טעימה ופריכה. ובינינו, גם כך קשה להסתפק בסופגניה או לביבה אחת. מצד שני, אנחנו מאמינים שגם הימנעות מוחלטת אינה פתרון. הדיאטנית הקלינית אילת בוגין ממליצה "להחליט לאכול רק אחת ולעמוד בזה. או להחליט לטגן בבית סופגניות דלות קלוריות ולהנות מכמה סופגניות במהלך החג כולו".
מתכון לסופגנייה ב-157 קלוריות בלבד (כ-450 קלוריות פחות מסופגניית סופר תמימה).
טיפים ועצות מעשיות לחובבי הסופגניות
- טיגון הבצק מעניק לו את מירב הקלוריות, כך שככל שהבצק מכיל יותר שומן הסופגנייה מכילה יותר קלוריות.
- כדאי לטגן בשמן עמוק רותח, כך פחות שומן נספג במהלך הטיגון.
- כדי שלא יהיו לכם אמיתות שונות או אשליות לגבי כמה משמינות סופגניות, הביטו ברשימת קלוריות:
|
חנוכה שמח
|
ערך קלורי
|
|
סופגניה מהסופר
|
600 קלוריות
|
|
סופגניה ממאפיה/ מכולת
|
400 קלוריות
|
|
סופגניה ביתית בנונית
|
200 קלוריות
|
|
לביבה
|
כ-150 קלוריות
|
|
כף שמן מכילה
|
כ-100 קלוריות
|
ומה עם לביבות?
כאן יש לנו מספר פתרונות. הראשון, לאפות במקום לטגן את הלביבה. מתכון מצוין ללביבה אפויה ב-50 קלוריות בלבד תמצאו כאן.
מתכון נוסף שאנו ממליצים עליו הוא מתכון הלביבות של שומרי משקל.
ומה נעשה עם הצרבת, תופעת לוואי ידועה, כשזוללים סופגניות ולביבות? ליעל דרור יש את הפתרונות בשבילכם.