לפי אטקינס, הגוף שלנו הוא תנור חימום ששורף פחמימות כדי לתפקד. ועכשיו, כשאנחנו מגבילים את צריכת הפחמימות, הגוף עובר לשרוף דלק אחר- שומן. בגלל זה, בדיאטת אטקינס לא אוכלים כמעט סוכרים ופחמימות לבנות (תפוח אדמה, אורז, לחם לבן, פסטה) ואוכלים הרבה יותר חלבונים (חזה עוף, ביצים, שומן)
פלוסים: מי שמצליחה להוציא את הסוכרים והפחמימות הלבנות מהתפריט- תוריד הרבה משקל
מינוסים: רק 2 בנות מתוך הקבוצה של ה-20 דיווחו שהצליחו לעשות את זה
ציטוט נבחר:
"אין לי ספק שהייתי רואה תוצאות אם הייתי מצליחה לשמור, אבל זה היה בלתי אפשרי. כנראה אין לי מספיק כוח רצון לא לאכול מתוקים ופחמימות. גם לא הבנתי איך אני אמורה לאכול כל כך הרבה בשר ביום..."
מרינה אושרנקו (37) פדיקוריסטית ומניקוריסטית, באר שבע
