ברנפלקס, עשוי מדגנים פריכים מחיטה מלאה ופתיתי סובין, מהווה מקור מצוין לסיבים תזונתיים המעניקים תחושת שובע לאורך זמן.
סיבים תזונתיים מסייעים בהפחתת המשקל ותורמים לפעילות סדירה של תהליך העיכול. וכשכל הטוב הזה מגיע באריזה מתוקה וטעימה, מדובר בתענוג.
מתכון באדיבות: בטי לוי
המתכון כולל 100 עוגיות.
ערכים תזונתיים לעוגייה אחת:
|
קלוריות
|
46
|
|
חלבונים
|
11.5
|
|
פחמימות
|
4.36
|
|
שומנים
|
2.9
|
|
כולסטרול
|
1.2
|
המרכיבים:
5 כפות דבש
5 כפות סוכר חום
חצי חבילת מזולה נטולת מלח (100 גרם)
חצי קילו שומשום
4 כוסות גדושות של ברנפלקס
אופן ההכנה:
1. קולים את השומשום במחבת ללא שמן עד להשחמה.
2. מטגנים בנפרד, על אש גבוהה במחבת ללא שמן, את הדבש והסוכר, ואחרי טיגון קצר מוסיפים את המזולה, עד שמקבלים תערובת חומה נמסה.
3. מוסיפים לתערובת המזולה, הסוכר והדבש את השומשום הקלוי ואת הברנפלקס ומבשלים מספר דקות נוספות.
4. פורסים נייר אפייה על מגש, מניחים עליו את התערובת, כשהיא חמה, משטחם אותה, ומכניסים לתנור - למשך 20 דקות בחום של כ-180 מעלות.
5. מיד לאחר האפייה מכניסים את המשטח למקפיא למשך 10-15 דקות.
6. מוציאים מהמקפיא ושוברים את המשטח לריבועים.