30 קציצות קבב, כל 3 קציצות מכילות 220 קלוריות
המרכיבים:
2 ק"ג שווארמה הודו טרי טחון בטחינה כפולה
כוס וחצי פטרוזיליה קצוצה
10 שיני שום כתושות
כפית פפריקה אדומה
1/2 כפית כמון
מלח, פלפל שחור
כף קטשופ
אופן ההכנה:
1. כמה שעות לפני שרוצים לחמם מנגל/גריל או לטגן את הקציצות, מערבבים את כל החומרים ויוצרים כדורים שטוחים. מניחים במקרר על מנת שהבשר יספוג את טעמי התבלינים.
2. מניחים על מנגל, גריל או מחבת משומנת קלות, והופכים בהתאם למידת העשייה הרצויה.