2 מנות, 270 קלוריות למנה
המרכיבים
2 יחידות חזה עוף בינוניות ללא עור
כפית שמן זית
חצי בצל חתוך לרצועות
למרינדה:
כף גדושה חרדל דיז'ון גרגירים
2 כפות דבש
מיץ מ-1/2 לימון
4 כפות מים
1 כף רוטב סויה
עלים מענף תימין אחד
2 שיני שום כתושות (או יותר לפי הטעם)
פלפל צ'ילי מתוק קצוץ דק (ללא חרצנים)
פלפל שחור גרוס לפי הטעם
בצל בינוני קצוץ לקוביות קטנות
אופן ההכנה:
1. יוצקים את כל חומרי המרינדה לקערת ערבוב, מערבבים היטב עד קבלת מעין רוטב חלק.
2. מניחים את חזות העוף במרינדה למשך שעתיים לפחות.
3. מחממים שמן זית במחבת טפלון (מחבת פסים יתאים במיוחד), מוסיפים חצי בצל חתוך לרצועות ומטגנים עד שקיפות. מוסיפים את חזות העוף ומטגנים דקות ספורות מכל צד.
מגישים עם סלט ירוק ו/או אורז מלא.
עוד מתכוני עוף:
כבד קצוץ ב-75 קלוריות
גלילות חזה עוף עם פסטו ביין לבן ב-155 קלוריות
שוקי עוף אפויות בציפוי סויה ושומשום ב-220 קלוריות
שוקי עוף בזיתים ב-430 קלוריות