מחקר שנערך במכון האמריקאי לחקר הסרטן בשיתוף המרכז הרפואי של אוניברסיטת וושינגטון מרכז רפואי, סנט לואיס, מיזורי בארצות הברית בדק את הקשר שבין צריכת אלכוהול וסרטן הכליה בקרב כחצי מליון נשים וגברים בריאים.
החוקרים הופתעו לגלות כי הסיכון לסרטן הכליה ירד באופן משמעותי יותר בקרב נשים לעומת גברים. המחקר פורסם בגיליון האון ליין האחרון של כתב העת המדעי הבריטי לסרטן ה - British Journal of Cancer.
החוקרים בדקו במהלך המחקר את רמות הצריכה השונות של מגוון סוגי אלכוהול בקרב 492,187 נבדקים, נשים וגברים ובמקביל את שכיחות מקרי סרטן הכליה בקרב הנבדקים.
צריכת בירה לבנה מורידה סיכון
מניתוח תוצאות הנתונים של צריכת אלכוהול ומקרי הסרטן שנאספו מהנשים והגברים שהשתתפו במחקר הסתבר כי צריכת אלכוהול כמו בירה לבנה הורידה את הסיכון לחלות בסרטן הכליה.
הנתונים הצביעו על כך שהסיכון לחלות בסרטן הכליה ירד בכ- 25% בקרב גברים ונשים בזכות צריכה מתונה וקבועה של 15-30 גרם של אלכוהול. מידה זו שווה לכוסית קטנה של ויסקי, כוס של יין וכן בחצי ליטר של בירה לבנה.
מי חולה יותר?
המציאות מוכיחה כי סרטן הכליה פוגע בגברים יותר מאשר בנשים ונעשה שכיח יותר ככל שאנשים מתבגרים עם הגיל.
מיקרים בודדים הראו על כך שאנשים מתחת לגיל 40 חלו בסרטן הכליה, ובדרך כלל רק כליה אחת נפגעת ונדיר שהסרטן מתפשט גם לכליה השנייה.
מה גורם לסרטן הכליה?
הגורם המדויק לסרטן הכליה עדיין אינו ידוע, אבל מספר גורמים ידועים כמגבירים את הסיכון לפתח סרטן מסוג זה כמו עישון סיגריות למשל. אדם מעשן מגביר את הסיכון לחלות בסרטן הכליה עד פי 2 מאדם שאינו מעשן, ואנשים בעלי משקל גבוה יותר ברבע (25%) לפחות מהמשקל המומלץ לגובה שלהם, יש סיכוי גבוה יותר מהממוצע לחלות בסרטן הכליה. גם לחץ דם גבוה (יתר לחץ דם), עלול להעלות את הסיכון לחלות בסרטן הכליה.
לשתות 8 כוסות בירה לבנה בחודש
מחקר קודם שנערך בבית הספר לרפואה של הרווארד בבוסטון ארצות הברית בשיתוף המכון לרפואה סביבתית ומכון קרולינסקה בסטוקהולם שבדיה, קבע כי שתייה מתונה וקבועה של בירה לבנה מפחיתה משמעותית את הסיכון לחלות בסרטן הכליה.
המחקר פורסם בכתב העת המדעי הבריטי לסרטן (British Journal of Cancer) ומצטרף לשורה של מחקרים אשר מצביעים על כך ששתייה מתונה וקבועה של בירה לבנה מורידה את הסיכון למחלות לב וכלי דם, סוכרת, מקרים מסוימים של סרטן ואף משפרת את התפקוד הקוגנטיבי, מסייעת לזיכרון ותורמת למצב הרוח.
המחקר בחן את הקשר שבין צריכה מתונה של אלכוהול לשכיחות סרטן הכליה בקרב אוכלוסיית מחקר רחבה בשבדיה. במסגרת המחקר נעשתה השוואה בין קבוצה של 855 חולים בסרטן הכליה לבין קבוצת ייחוס תואמת מקרב האוכלוסייה הכללית שמנתה 1,204 משתתפים.
מניתוח תוצאות הנתונים שנאספו נקבע כי אנשים שצרכו בירה לבנה הורידו משמעותית את הסיכון שלהם ללקות בסרטן הכליה. תוצאות המחקר הראו כי הסיכון לחלות במחלה באוכלוסיית המחקר ירד עם העלייה בצריכת הבירה הלבנה.
מסתבר כי שתייה של כ- 8 כוסות בירה לבנה בחודש הורידה את הסיכון ב-40% לעומת הימנעות מוחלטת משתיית אלכוהול.
החוקרים קבעו כי ממצאים אלו מצביעים באופן ישיר על כך ששתייה מתונה וקבועה של בירה לבנה מביאה לירידה משמעותית בסיכון לחלות בסרטן הכליה. השערת החוקרים הייתה כי ההשפעה של הבירה על הורדת הסיכון לחלות בסרטן כליה קשורה בהשפעת מרכיבים שונים המרכיבים את הבירה כמו גם השפעת אחוז האלכוהול בבירה על השיפור ברגישות לחומר האינסולין, שהינו גורם סיכון ידוע המגביר חלוקת תאים סרטניים.
כמה קלוריות יש בבירה לבנה?
הערך הקלורי של 100 מ"ל בירה לבנה נמוך בהרבה מזה של משקאות אלכוהוליים אחרים.
ב-100 מ"ל בירה לבנה ישנן 43 קלוריות לעומת יין אדום ויין לבן יבש בו ישנן 84 קלוריות.
ערכם הקלורי של 100 מ"ל וודקה וויסקי גדול פי חמש מזה שקיים בבירה.
שתייה של בירה לבנה מורידה את הסיכון להשמנה
במשך 12.9 שנים עקבו חוקרים אחרי 19,220 נשים אמריקאיות אשר התחילו את המחקר במשקל גוף תקין ולא סבלו ממחלות לב או סוכרת.
לאורך שנות המחקר הסתבר כי אלו שהקפידו על צריכה מתונה של אלכוהול, בקבוק אחד או שניים של בירה לבנה ביום, הפחיתו ב- 61% את הסיכון להשמנה וב- 30% את הסיכון למשקל עודף לאורך זמן בהשוואה לנשים שלא שתו כלל.
בירה לבנה מורידה את הסיכון לסוכרת
בירה לבנה מגינה מפני סוכרת. צריכה מתונה של בירה לבנה מגינה מפני סוכרת בהיותה מפחיתה את הרגישות לאינסולין. חוקרים קבעו כי לגברים צריכת אלכוהול יומית של 30 גרם, הינה בעלת ההשפעה המגנה ביותר מפני סוכרת.
בירה לבנה מחזירה לגוף נוזלים אחרי פעילות גופנית
שתייה של בירה מסייעת בהחזרת נוזלים לגוף ובספיגתם מיד לאחר ביצוע פעילות גופנית מאומצת. מחקר שנערך נערך באוניברסיטת גרנדה בספרד גילה כי סטודנטים שעשו פעילות ספורטיבית מאומצת בתנאי חום, החזירו לעצמם נוזלים באופן טוב ומהיר יותר באם צרכו מיד לאחר הפעילות מנה של בירה לבנה בהשוואה לקבוצה ששתתה מים.
בירה לבנה וספורט הוא שילוב מנצח
מחקרים קבעו כי שילוב של בירה לבנה וספורט טוב ללב. מחקרים אשר בחנו את הקשר בין שתייה מתונה של בירה בשילוב עם פעילות גופנית לבין הסיכוי ללקות במחלות לב קבעו כי שתייה מתונה וקבועה של בירה לבנה, בשילוב עם פעילות גופנית קבועה, מורידים את הסיכון למות ממחלות לב בכ- 50% לעומת הימנעות משתייה.
בירה לבנה מחזקת את המערכת החיסונית
שתייה מתונה וקבועה של בירה לבנה מסייעת לחיזוק המערכת החיסונית, במיוחד בקרב נשים ומסייעת לגוף במלחמתו במחלות שונות ובמניעתן.
בירה לבנה מחזקת את העצמות
בירה מכילה צורן מינרל החיוני לחוזק העצם. ממחקרים עולה שצריכה מתונה של בירה מעלה את צפיפות העצם ומקטינה את הסיכון לסבול מאוסטיאופורוזיס.
בירה לבנה מעלה את הכולסטרול הטוב
מחקרים רבים גילו כי בקרב אנשים הצורכים באופן קבוע ומתון בירה רמת ה HDL (הכולסטרול הטוב) הייתה גבוהה יותר בהשוואה לאנשים שנמנעו משתייה או לאנשים שצרכו כמות רבה מאוד של אלכוהול. מחקר נוסף הראה כי צריכה מתונה של בירה העלתה באופן משמעותי כבר לאחר 10 ימים את רמת הכולסטרול הטוב, ה HDL, ב- 6.8%.
בירה לבנה שומרת על המוח
בירה לבנה מעניקה הגנה קוגניטיבית לטווח ארוך ומפחיתה את הסיכון ללקות בדמנציה (שטיון) אצל אנשים מבוגרים. מחקר שנערך בבית הספר לרפואה באוניברסיטת וויק פורסט מצא שנחקרים שהחלו את המחקר ללא בעיית זיכרון או חשיבה ושתו 8 עד 14 יחידות אלכוהול בשבוע הפחיתו בממוצע 37% מהסיכון לפתח דמנציה, יחסית לנחקרים האחרים שאינם צורכים אלכוהול או בירה.
לא נוהגים אם שותים
בירה לבנה בריאה אך בכל מקרה חל איסור מוחלט לנהוג במידה ושתינו.
יודגש כי מכל המחקרים עולה כי שתייה מתונה וקבועה של בירה נחשבת בקרב גברים בכמות של עד שני בקבוקים
(660 מ"ל) ביום ובקרב נשים עד בקבוק אחד ביום (330 מ"ל). כמות זו מורידה משמעותית את הסיכון למחלות ומסייעת במניעתן, אולם צריכה מוגברת מבטלת השפעה זו ואף מסוכנת.