המטרה בחלק הראשון של התכנית היא לתת לגוף שלך את "הדחיפה" הראשונית שהוא צריך לקבל. אחת הטעויות הנפוצות של רוב האנשים שמתחילים את הדיאטה הזאת היא להמשיך עם השלב הראשון לאורך כל התהליך. השלב הראשון הוא בעצם מה שאמור להתחיל ולהניע את המטבוליזם שלך.
בשלב זה אתם צריכים לקבל את האינדיקציה לכמה פחמימות הגוף שלכם יכול לצרוך ועדיין לרדת במשקל, לשמור על תיאבון בריא ועדיין להיות עירני ומלא אנרגיה. שלב זה נקרא גם שלב "איזון הפחמימות האישי שלך".
כמה זמן השלב נמשך
המינימום הוא שבועיים, אך אנשים שיש להם קילוגרמים רבים להוריד והם עדיין יורדים בקצב יפה, אפשר להמשיך בתהליך הזה עד שהם יגיע ל15 קילו ממשקל היעד שלהם.
מטרה
להרגיל את הגוף להתחיל ולשרוף שומנים במקום לשרוף פחמימות.
יעד
להגיע למצב שבו אתם צורכים כ 20 גרם פחמימה ביום (יש להקפיד על לא פחות מ -18 ולא יותר מ- 22). זוהי בעצם הצריכה היומית שכמעט כל אחד מתחיל לרדת במשקל בדיאטה זו.
.jpg "דיאטת חלבונים | דיאטת אטקינס - חלק ראשון")
טיפים:
1. כדי להתרגל לשגרת התזונה הזאת נסו לאכול 3 ארוחות ו2 חטיפים ביום.
אסור בשום אופן להרעיב את עצמכם ולהיות יותר מ3 שעות בלי לאכול. אם יש לכם זמן לזה נסו אפילו לאכול 6 ארוחות קטנות ביום. גם אם אין לכם מה לאכול בתום 3-4 שעות מהארוחה הקודמת, עדיף לאכול משהו אסור מאשר לא לאכול כלום.
2. אל תפחדו משומנים.
בדיאטת אטקינס השומן הוא חיוני ביותר לצורך הירידה במשקל. השומן גם עוזר לגוף לספוג ויטמינים מסויימים שחיוניים לגוף שלנו וגם בזמן שאתם צורכים שומנים טובים, אתם מונעים מהגוף שלכם להיכנס למצב של "מגננה" ולשמור על מאגרי השומן בגוף – דבר שיאט את תהליך הירידה במשקל.
3. הקפידו לשתות הרבה מים והזהרו ממאכלים שיש בהם הרבה מלח.
כמו בכל דיאטה או תפריט תזונה כזה או אחר, תמיד הקפידו לשתות מים לאורך כל היום: גברים כ- 3.6 ליטרים ונשים כ- 2.5 ליטרים.
שאלות נפוצות:
האם אני יכול לאכול כמה חלבונים שאני רק רוצה?
לא. צריכת החלבונים צריכה להיות עד כפי 2 – 2.5 ממשקל הגוף שלכם, לדוגמה אם אתם שוקלים 80 קילו אז אתם צריכים לצרוך בין 160- 200 גרם חלבונים ביום. צריכה מופרזת של חלבונים גם תזיק לכבד שלכם וגם תאט את קצב הירידה במשקל.
למה חשוב לשתות כלכך הרבה מים?
נוזלים עוזרים לגוף שלנו לסלק רעלים, מונעים ריחות רעים מהפה, תורמים לפעילות כל המפרקים בגוף שלנו ומונעים פציעות. מים אף מזרזים את התהליך של הירידה במשקל. זכרו שתיית מים יכולה להיות בווריאציות שונות כמו: מרק, קפה, תה או משקאות צלולים אחרים.
האם אני חייב/ת לאכול 2 חטיפים ביום?
לא בהכרח. אם אתם מצליחים לאכול 4-5 ארוחות קטנות בכל יום אז אין צורך בחטיפים. אך שוב פעם, הקפידו להיזהר לא לאכול משהו יותר מ4 שעות ברצף.
מאכלים מותרים:
דגים:
סלמון
סרדינים
טונה
פורל
בקלה
הרינג
סול
קוד
עופות:
כל סוגי העופות, מומלץ לאכול יותר חזה עוף משום שהוא יותר רזה.
בשר:
בקר
כבש
עגל
*בשלב הראשון ניתן לאכול מכל סוגי הבשר, לא לפחד לאכול בשר שמן.
ביצים:
ביצה קשה
חביתה
אומלט
רכה
טרופה
מטוגנת
בדיאטת אטקינס ביצים זה חוקי בכל ווריאציה. אל תפחדו להיות יצירתיים איתם, ניתן לטגן אותם, להוסיף להם פטריות, בצל, פלפלים, גבינה, עשבי טיבול או כל דבר אחר שיהיה לכם טעים.
שומנים בריאים:
בדיאטת אטקינס צריכת השומנים הבריאים היא הכרחיות ביותר, אך הקפידו לא להפריז עם זה ולהקפיד שכל גודל של מנה הוא בסביבות כף אחת.
חמאה
מיונז
שמנים צמחיים
שמן קנולה
אגוזי מלך
סויה
שומשום
בזמן הבישול הקפיצו שהשומנים לא יגיעו לטמפרטורות גבוהות מידי, השתמשו בשמן זית, קנולה להקפצה בלבד.
משקאות:
משקאות דיאטטים (הקפידו לבדוק את כמות הקלוריות והפחמימות)
סודה
מים מינרלים
קפה
תה
גבינות
גבינת פרמזן – עד כף ביום
גבינת עיזים – עד 30 גרם ביום
בלו צ'יס – עד 2 כפות
צ'דר - עד 30 גרם
מוצרלה – עד 30 גרם
פטה – עד 30 גרם ביום
*זכרו שבגבינות יש לא מעט פחמימות לכן הקפידו לחשב אותן בכמות היומית המותרת
רטבים ותבלינים:
בדיאטת אטקינס מותר לצרוך מכל הרטבים והתבלינים במידה מסויימת.