עוד לא נגמרו חגיגות החופש הגדול וכבר ראש השנה הגיע ועמו החגים מלאי שמחות, ארוחות וקלוריות. ושוב נבטיח לעצמנו שנשתדל לשמור לאכול נכון.
מנסיוני מי שמחליט החלטה - לא יעלה במשקל. נכון, קשה לוותר על גפילטע-פיש של אמא או על כל מאכלי החג אחרים אבל זה בהחלט אפשרי. באמצעות אכילה נכונה, במידה וללא ויתור על ההנאה ממאכלי החג תוכלו לעבור את החג הזה בשלום. הנה כמה עצות ורעיונות:
עשרה צעדים לאכילה נכונה בארוחת ראש השנה:
- יום קודם לוותר על המנה הבשרית בצהריים.
- תכננו את סדר היום כך שיכלול ארוחת חג כארוחה עיקרית.
- לא להגיע רעבים לארוע - לאכול פרוסת לחם קל עם כף טחינה לפני שנכנסים.
- במהלך הערב להרבות באכילת ירקות ואם הארוחה לא אצלכם להתנדב להביא סלט שאתם ממש אוהבים.
- כדאי להימנע משתיית משקאות קלים, לשתות מים וסודה בלבד. שתייה מרובה נותנת תחושת שובע.
- חשוב לזכור: כוסית יין מכילה בין 90-160 קלוריות, ועל כן מומלץ להמעיט ביין.
- בחרו מנה בשרית אחת מיוחדת ואכלו אותה: ממולאים, עוף בדבש או צלי בסילאן. בכל מקרה לא את כל המנות.
- כשאתם המארחים העדיפו בישול על טיגון.
- העדיפו קינוח כסלט פירות, כדור גלידה, או תפוח עץ אפוי על פני עוגות וקינוחים עתירי קלוריות.
- תכננו פעילות לימי החג : טיולים בחיק הטבע, צעדות או טיולי אופניים.
גם אם לא יודעים משמינים: כמה קלוריות יש בדבש, רימון, יין, גפילטע ועוד
סדר ליל ראש השנה, משתנה מעדה לעדה, אבל אצל כולם פותחים עם תפוח בדבש וברכות על הפירות והירקות לשנה החדשה.
דבש
הדבש הוא סוכר פשוט למרות שמיוחסות לו סגולות מרפא רבות, כל כפית שווה ל20 קלוריות (ואגב, הסגולות נעלמות אחרי שמחממים ב-40 מעלות).
דגים
כדאי לבחור דגים עשירים באומגה 3 רצוי לאפות או לבשל את הדגים, ולא לטגנם. קציצת גפלטפייש שווה ל 100-150 קלוריות
רימון
רימון הוא אחד מהפירות המכילים נוגדי חמצון בכמות גדולה. נוגדי החמצון עוזרים למזער את נזקי החמצון שנגרמים כתוצאה מפעילותו של הגוף. נוגדי החמצון מסייעים לגוף לתפקד טוב יותר ותורמים להזדקנות איטית יותר. בריא מאד לאכול רימון, אך כמו כל דבר, במידה. יש לזכור כי גם בפרי הזה, כמו ברבים מהפירות, כמות הסוכר גבוהה. חצי כוס גרגירים שווה ל60 קלוריות.
ערכים קלוריים של מאכלי ראש השנה קלאסים:
|
מוצר
|
קלוריות
|
|
כפית דבש
|
32
|
|
כפית דבשקל
|
20
|
|
תפוח בינוני
|
50
|
|
תפוח עץ + כף דבש
|
92
|
|
עוגת דבש עשירה
|
200
|
|
עוגת דבש דאייט
|
112
|
|
רימון בינוני
|
60
|
|
גפילטע פיש (קציצה אחת)
|
150
|
|
כוסית יין אדום יבש 120 מ"ל
|
85
|
|
כוסית יין לבן יבש 120 מ"ל
|
80
|
מתכונים לא משמינים לראש השנה:
פילה אמנון מתובל ב-280 קלוריות
פילה דניס בתנור עם תימין
חמין עוף וחיטה ב-400 קלוריות
עוגת דבש קלה להכנה ב-120 קלוריות
מאפה פילו במילוי תפוחים ומשמשים ב-175 קלוריות
שנה טובה והרבה בריאות
בוגין אילת