מה הוא החלבון שכולם מדברים עליו, שכדאי להזין בו את גופנו כשמתאמנים בחדר הכושר? ובכן, החלבון נחוץ להשגת מטרות ספורטיביות ולתחזוקה שוטפת של הגוף. החלבון מהווה אבן יסוד לבניית רקמת השריר ומורכב משרשראות חומצות אמינו. אספקה שוטפת של חלבון הכרחית לצורך שיקום נזקי אימון, יצירת חלבוני השריר ותחזוקה שוטפת של הגוף. תחזוקה טובה של הגוף משפיעה על חילוף חומרים תקין בגוף, שיפור מערכת החיסון, בניית רקמות חדשות, שיפור רקמות שנזוקו כתוצאה ממאמץ רב ועוד.
מכאן ניתן להבין כי הצורך בחלבון הולך וגובר עם העלייה בעוצמת האימונים ובנפח האימונים.
האם תוספי חלבון מחליפים את החלבון שבמזון?
תוספי אבקת חלבון אינם מהווים תחליף אלא כתוספת לכמות החלבון היומי הנחוץ לכם. כדי להשיג את המטרות הספורטיביות, חשוב לדעת כי בגופינו לא קיים מאגר חלבון זמין המספק חלבון לגוף את הכמות שחסרה. התהליך שמתבצע בגוף הוא פירוק השריר ולכן יש צורך באספקה שוטפת של חלבון. אספקה תקינה של חלבון כוללת צריכה של מוצרי מזון כגון: ביצה קשה, גבינה לבנה, גבינה צהובה, דג טונה, פסטרמה, חזה עוף, דג סלמון ועוד.
עם זאת, יש יתרון לאבקות חלבון על פני חלבונים מהמזון: היתרון של אבקת החלבון הוא הפירוק המהיר של חלבונים בגוף וספיגתם. יתרונות נוספים מצויים בחומצות האמינו שנמצאות באבקת החלבון אשר אחראיות על בניית רקמת השריר לכן מומלץ לאדם שעוסק בספורט בצורה אינטנסיבית להשתמש באבקת חלבון הנקראת "מי גבינה".
יודגש שוב: אבקת חלבון או תוספים אחרים אינם באים להחליף את החלבון שאנו אוכלים בארוחות רגילות, אלא כתוספת במידת הצורך.
כמה חלבון צריך לצרוך?
אבקת חלבון או תוספים אחרים אינם באים להחליף את החלבון שאנו אוכלים בארוחות רגילות, והינן תוספת באם נדרש. השימוש באבקות חלבון הוא פועל יוצא של מספר גורמים וביניהם: כמות האימונים בשבוע של הספורטאי, כמות השעות (ברצף) של האימון, סוג האימון וכיוצא באלה.
ככלל ספורטאי המתאמן מעל 5 פעמים בשבוע באימון של שעה וחצי ומעלה כל פעם, מומלץ לו להשתמש באבקת חלבון. ספורטאים שמתאמנים פחות מכמות זו, אינם זקוקים על פי רוב לתוספת חלבון, אם כי מאמן הכושר שלכם ימליץ לכם על אבקת החלבון בה הוא משתמש.
זכרו: אכלו מזון בריא ועשיר הכוללים את אבות המזון. תוספים כשמם כן הם - רק תוספת ויש להקפיד לקחת אותם, באישור והמלצה של איש מקצוע מיומן.
* הכותב הוא מאמן כושר מקצועי, http://homelinesport.co.il