אורז בסמטי עם חמוציות

בצל, חמוציות, שום ושמן וזית במתכון לאורז טעים ובריא, שיוצא "אחד אחד"

אורז בסמטי עם חמוציות (צילום: istock)
חיפוש מתכון דיאטטי
מאת: מעיין שליבו

האורז הוא אמנם מזון בסיסי, אבל מציע יתרונות רבים. הוא נחשב לאחד הדגנים הכי בריאים ומתאים לכולם, בעיקר למי שסובל מתופעות אלרגניות שונות. האורז עשיר בסיבים תזונתיים החיוניים לעיכול תקין ויציאות סדירות, ובנוסף מכיל הרבה ויטמין E -  שתורם לניקוי רעלים וייצוב לחץ דם.

 

אני ממליצה לאכול אורז מלא או חצי מלא (בסמטי), הכוללים את הקליפה והנבט. איכויותיו המרפאות של האורז נמצאות בחלקים אלו, כיוון שיש בהם רמה גבוהה של אשלגן והם דלים בנתרן (האורז הלבן מקולף מהקליפה והנבט ולכן פחות בריא). האורז הבסמטי מכיל ריכוז גבוה של עמילוז ולכן גם לאחר הבישול יוצא "אחד אחד". משך הבישול שלו קצר יותר מסוגי אורז אחרים, הוא מעניק תחושת שובע לזמן ממושך ועוזר לווסת את רמת הסוכר בדם.

 

 

מרכיבים

1 כף שמן זית

1 בצל חתוך לטבעות

2 שיני שום חתוכות דק

1 כוס אורז בסמטי

3 כוסות מים

1/2 כוס חמוציות

  

אופן ההכנה

מחממים כף שמן זית ומעט מים בסיר רחב, מוסיפים את הבצל, חופן נדיב של חמוציות (אפשר גם צימוקים) ואת השום ומטגנים קלות, מוסיפים אורז בסמטי שנשטף במים וסונן, מערבבים יחד ומתבלים במלח, פלפל שחור וסומק, מוסיפים מים, מחכים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה במשך 15-20 דקות.

 

מומלץ להגשה עם סלט עלים.

 

* הכותבת היא נטורופתית, רפלקסולוגית ומטפלת בפרחי באך.

אם אהבת, אז תאהבי את זה הרבה יותר. לחצי כאן וקבלי במתנה מדריך וטיפים לשריפת שומן (זה באמת עובד)

בערוץ דיאטה ותזונה תמצאו את כל המידע העדכני אודות דיאטה, סוגי דיאטות ותזונה נכונה. אם החלטת לעשות דיאטה בריאה או למצוא שיטות הרזיה ללא דיאטה, וגם אם החלטתם ללכת על דיאטת כסאח - אתם במקום הנכון.
אתר bello מביא מידע מעודכן לגבי כל סוגי הדיאטות, בצד מאות מתכונים ותפריטי דלי קלוריות, דרכים לשמירה על בריאות ותזונה מאוזנת באמצעות דיאטות נפוצות, שיטות הרזיה טבעית, מציאת הדיאטה הנכונה ביותר עבורכם ואיך עוברים לאורח חיים שכולל תזונה נבונה.
המאמרים והמידע באתר bello מובאים מפי מומחים בתחומם וביניהם דיאטניות, תזונאים ואנשי מקצוע נוספים.

מתכוני דיאטהתפריטי דיאטהדיאטה לילדיםתזונה נכונהדיאטות מומלצותדיאטה מהירהדיאטניתתזונאיתדיאטה לקיץ, דיאטת אטקינס

   
לא תודה, אין לי צורך לשרוף שומן ולהוריד במשקל